Бомбический салатик на зиму, который я закрываю каждый год, и после зимы ни одной баночки не останется!
⠀
Подготовим все необходимое:
— капуста – 1 кг;
— болгарский перец – 1 кг;
— помидоры – 1 кг;
— лук – 1 кг;
— морковка – 1 кг;
— огурцы – 1 кг;
— соль – 5 ч.л.;
— растительное масло – 1 ст.;
— уксус – 1 ст.;
— сахар – 5 ст.л.
⠀
Технология приготовления:
--С капусты снимите верхние листики, затем разрежьте капусту пополам или на четыре части. Тонко нашинкуйте капусту. Если у вас есть шинковка, можно воспользоваться ею для измельчения капусты.
--Морковку очистите и нарежьте тонкой соломкой. Если хотите упростить себе задачу, потрите морковку на терке, только берите крупную терку.
--Лук очистите и нарежьте полукольцами.
--Болгарский перец вымойте, затем удалите из него семена и вырежьте плодоножки. Нарежьте перец соломкой.
--Помидоры нарежьте некрупными дольками или кусочками. Огурцы нарежьте кружочками или полукольцами.
--Все нарезанные овощи сложите в большую кастрюлю.
--В миске приготовьте маринад для салата.
--Смешайте уксус с растительным маслом. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.
--Полученной смесью полейте нарезанные овощи. Хорошо все перемешайте.
--Оставьте овощи на час, а затем кастрюлю с овощами отправьте на плиту. Доведите салат до кипения. Варите салат 5-10 минут, а затем в горячем виде разложите по стерилизованным банкам. Дополнительная стерилизация не нужна.
--Закатанные банки переверните и укутайте. Оставьте остывать до следующего дня. Затем уберите салат в банках в погреб или кладовую
============================================================
🥐🥐🥐Bon apeti🥐🥐🥐
Большое спасибо за внимание! Для нас это большая ценность. Поэтому позвольте выразить вам искреннюю, глубокую благодарность за оказанную поддержку)
膳食~~~~~~~~~~๑ЗапискИ๑~~~~~~~~~~膳食
